Biztosan sokakban felmerül a kérdés: Milyen főzőlapot vegyek? Mik a különböző főzőlapok előnyei és hátrányai?
Indukciós főzőlap előnye
Az egyik legnagyobb előnye az indukciós főzőlapoknak a hatásfokuk. Az indukciós főzőlapok elérhetik a 80%-os hatásfokot is, ami sokkal jobb a kerámiás társaiknál, a gáz főzőlapok kb. 30%-os értékével pedig össze sem lehet hasonlítani őket. Ez a gyakorlatban azt jelenti, hogy sokkal hamarabb forr fel a víz indukciós főzőlapon, mint gázon melegítve, tehát ez a főzési mód gyorsabb, mint amit eddig megszoktál.
Kerámialapos főzőlapok előnyei
Előnyök:
Esztétika: A kerámialapos főzőlapok egyszerű lapos dizájnnal rendelkeznek, így minden konyhába (stílustól függetlenül) illeszkednek
Ár: A kerámialapos főzőlapok a gáz és az indukciós lapok között van árban
Kialakítás: Ha nincs eleve kialakítva a gáz hálózat, jó megoldás lehet
Edények: Minden edénnyel használható
Hátrányok:
Energiatakarékosság: A kerámialap egy alul izzó tekerccsel alakítja az elektromos áramot hővé, először a tekercset, utána az üvegkerámiát, majd végül az edényt felmelegítve, nem túl hatékony
Biztonság: A gáz főzőlaphoz képest biztonságosabb, hiszen nyílt lángot nem igényel
Tisztítás: A hagyományos kerámialapos ("alulról izzós") főzőlapokat nehezen lehet takarítani, mert az üvegkerámia lap alatt izzó tekercs akkor is lead maradékhőt, amikor nincs rá szükség. A kifutó ételek azonnal ráégnek a főzőlapra
Gáz főzőlap előnye
Előnyök:
Esztétika: A gáz alapú főzőlap dísze lehet egy klasszikus konyhának. Egy szép gázlap feldobhatja a konyhát
Ár: A gáz főzőlapok általában olcsóbbak a kerámialapos vagy indukciós főzőlapoknál
Kialakítás: Ajánlott ha eleve adott a gáz kiállás, és a vásárló ragaszkodik a megtartásához
Edények: Minden edénnyel használható
Hátrányok:
Energiatakarékosság: A gáz főzőlap lángja nem csak az edényt, hanem a szoba levegőjét is melegíti, ezért nem túl hatékony
Biztonság: A gáz és a nyílt láng minden esetben plusz kockázatot jelent, erre mindig felhívjuk vásárlóink figyelmét
Tisztítás: A gáz főzőlapokra a nyílt láng miatt ráégett szennyeződések nehezen tisztíthatóak, erős vegyszereket (hideg zsíroldó stb) és erős súrolást kell használni
